21 juin 2010

Médoc Château Bourbon la Chapelle 2002

Ce week-end, pour accompagner notre Côte de boeuf à la cheminée, nous avons ouvert un Médoc Château Bourbon le Chapelle 2002. Ce Médoc est composé des cépages Cabernet Sauvignon 45% - Merlot 45% - Cabernet Franc 7% - Petit Verdot 3%. Ce vin avait une belle couleur grenat brillante, un Nez de fruit cuits, cassis et cerise et une petite note boisée. En bouche, l'attaque est généreuse, les tannins sont ronds, soulignés par une finale épicée. Trés bonne surprise ! Ce millésime 2002 est trés équilibré, tannique et... [Lire la suite]
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21 juin 2010

VOUVRAY, La Grande Taille, Sec 2008

Ca fait une dizaine de jours que je n'ai pas laissé de message sur mon blog. Pourtant cela ne m'a pas empêché de déguster quelques bonnes bouteilles, parmis lesquelles il y a un Vouvray, Domaine La Grande Taille, Sec 2008. Le cépage Chenin donne aux vins de Vouvray des arômes de Poires et de Pommes et de Coings. Le vin que j'ai bu avait une belle couleur or. Il avait un nez puissant aux accents de fruits blancs. En bouche, on sent tout de suite la poire, mais aussi la mûre. Ce vin étant un Vouvray... [Lire la suite]
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