Gigondas Domaine du Cayron 2007

J'ai décidé de vous présenter un vin que j'aime beaucoup. C'est un vin assez original ! C’est un Côte du Rhône, appellation Gigondas, avec un encépagement Grenache (70%) Cinsault (15%) Syrah(14%) Mourvèdre (1%).

Il avait :

-Une belle robe couleur pourpre intense

-Un bouquet saisissant avec des arômes de fruits mûrs et d'épices

-Une bouche offrant beaucoup de relief et d'intensité avec des notes de framboise noire et cassis, vin équilibré avec une superbe profondeur finissant sur une note minérale.

C'est pour moi un véritable coup de cœur !