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dingac

korcula

zadar

En Croatie, cet été, j’ai découvert de très bons vins blancs tels que le Zlatna et le Grk, et de très bons vins rouges tels que le Dingac ou le Teran.

Les vins croates n’ont rien à envier aux vins français.

Les blancs sont assez fruités et développent le plus souvent des notes minérales ou florales.

Les vins rouges sont assez tanniques, assez fort en alcool mais avec une bonne complexité.

J’ai eu la chance de déguster ces vins avec de la bonne viande croate, des truffes et aussi la fameuse huile d’olive d’Istrie !!