16 octobre 2010

Les Vins Croates

En Croatie, cet été, j’ai découvert de très bons vins blancs tels que le Zlatna et le Grk, et de très bons vins rouges tels que le Dingac ou le Teran. Les vins croates n’ont rien à envier aux vins français. Les blancs sont assez fruités et développent le plus souvent des notes minérales ou florales. Les vins rouges sont assez tanniques, assez fort en alcool mais avec une bonne complexité. J’ai eu la chance de déguster ces vins avec de la bonne viande croate, des truffes et aussi la fameuse huile... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Domaine Chofflet Valdenaire Givry 1er Cru Clos de Choué

C’est le troisième Givry que je goûte, et celui-ci m’a particulièrement bien plu. Il avait une belle robe rubis, un nez développant des arômes de fruits rouges frais à noyau. En bouche, il était ample, fruité avec des tannins équilibré. C'est un vin de Bourgogne, mono cépage Pinot noir, très agréable !!
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16 octobre 2010

Secret Wine : le verdict !

Costières de Nîmes ? L'appellation mystère du concours de dégustation "Secret Wine" organisé par l'agence Clair de Lune était donc Costières de Nîmes. Et dire que lors de mon deuxième vote j'ai hésité entre l'AOC Ventoux et l'AOC Costières de Nîmes... Mais ce n'est pas grave, parce que j'ai fait ce second choix au hasard suivant le nouvel indice ! Je tiens vraiment à féliciter Ingvar, l'heureux vainqueur. Je tiens tout particulièrement à remercier Nathalie Merceron de nous avoir permis de découvrir ces... [Lire la suite]
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