Pouilly Fumé, Les Chantebines, 2009, d’Alain Pabiot

Ce vin blanc 100 % Sauvignon est une très bonne surprise !

Une robe jaune paille avec des reflets verts. Un nez qui exprime le fruit: agrume et fruits en compote. Et ce petit fumé caractéristique…Une bouche ronde et très équilibrée. On retrouve le fruit : poire, pêche ? Une acidité qui donne un peu de fraîcheur au final.

Un vin sec, minéral et fruité que recommande… avec modération évidemment !