05 avril 2011

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Domaine Moillard 2008

Je dois dire que je suis un peu déçu de ce vin. Non pas qu'il ne soit pas bon, mais il manquait pour moi d'un peu de fruits et surtout de complexité. Peut-être faut-il le laisser un peu en cave... Il avait une robe grenat. Un nez peu intense avec des arômes de cassis. En bouche, il est un peu ferme mais assez équilibré. Il manque en revanche de longueur.  
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