De cépages en breuvages...

Quel bonheur de visiter le Val de Loire !

Quel bonheur de visiter le Val de Loire ! C’est tellement agréable de concilier visites de Châteaux et dégustations de vins. La dernière fois que je suis allé dans cette région, j’ai rythmé mon séjour entre les Châteaux et les caves. Et je peux vous dire...

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14 janvier 2011

Champagne Saint Reol Cuvée Elégance Millésime 2002

Pour fêter l'entrée dans la nouvelle année, nous avons bu un délicieux champagne Grand Cru. Il avait une Robe Or jaune, un Nez fruité légèrement grillé et une bouche crémeuse avec une pointe de fraîcheur en finale. Cette cuvée Elégance rivalise sans problèmes...

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13 janvier 2011

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Domaine Pascault 2007

Ce soir, j'ai dégusté un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2007. Sa robe affiche le rubis classique des pinots noirs. Au nez, on découvre des notes de cassis relevées d'une pointe poivrée. En bouche, ce vin est un peu décevant. Les tanins sont fins mais...

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12 janvier 2011

Saint Emilion 2005 Château Petit Bouquey

Voici un vin qui donne envie de boire des Bordeaux. Ce breuvage à dominante de merlot, de 2005, avait une robe rouge profond. Au nez, il était fruité avec des parfums de fleurs. En bouche, il était rond, avec des tanins fondants et une finale "fraîche"....

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11 janvier 2011

Châteauneuf du Pape 2008, François Arnaud, Vieilles Vignes

Au nouvel an, nous avons dégusté une belle étiquette : un Châteauneuf du Pape ! Ce vin, 100% Syrah, avait u ne robe rubi foncé, légèrement grenat. Au nez, nous avons trouvé une belle présence de fruits noirs (Mûres ou Myrtilles). En bouche, il y avait...

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10 janvier 2011

Chablis 2009, Closerie des Alisiers, Domaine des Rêves

C'est toujours un plaisir de déguster un Chablis. Ce Bourgogne blanc vieilles vignes, avez une robe Or limpide. Au nez, on découvre des arômes de fleurs blanches avec une touche anisée, et une petite touche grillée. En bouche, après une attaque franche,...

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9 janvier 2011

Côtes du Rhône Village, Cairanne 2007, Domaine Armand, Soleïador

Pendant les fêtes, j'ai dégusté ce Cairanne 2007 du domaine Armand, cuvée Soleïdor. Ce vin est composé des cépages suivants : 60% Grenache, 15% Syrah et 25% Mourvèdre. J'ai vraiment aimé ce vin à la robe rubis-violet, au nez fruité, de confiture et de...

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28 décembre 2010

Montagny 1er Cru 2007, Château de la Saule

Ce vin blanc de Bourgogne, 100 % Chardonnay est un délice. Il a une robe or vert qui évolue vers l'or pâle. Un nez aux arômes floraux et citronnés. En bouche, il est vif et minéral avec une bone longueur. Ce bon vin s'est bien marié avec un copieux plateau...

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27 décembre 2010

Saint Joseph, Les Grisières, 2007 de André Perret

Il y a des vins qui ne laissent pas insensibles... Ce Côtes du Rhône, 100% Syrah, en est un bon exemple ! Il a une belle robe cassis sombre et limpide. Un nez expressif de fruits rouges, poivré. Une bouche charnue, agréable, vanillée et toastée. C'est...

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21 octobre 2010

Bordeaux Château Massereau 2002 "Cuvée K"

Voici un petit Bordeaux Supérieur très sympa. Il n'a pas la puissance et la complexité de certains grands crus du Bordelais, mais il est très agréable, notamment parce qu'il a eu le temps de vieillir un peu (millésime 2002). Il est composé des cépages...

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