17 octobre 2011

Saumur Champigny Domaine Rocfontaine 2007

  Bon vin du Val de Loire mono-cépage cabernet franc. Robe grenat aux reflets violacés, Nez complexe aux arômes de fruits cuits, et des tanins riches et soyeux. Vous pouvez le laisser vieillir un peu (2-3 ans) avant de le déguster.
Posté par Capitaine Kucek à 07:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

15 octobre 2011

Marigny Neuf IGP Val de Loire, 2010, rosé

Voici un rosé rafraîchissant, au nez expressif et fruité. En bouche il y a de la fraîcheur, on retrouve les fruits, avec une pointe de rondeur en finale. Pas mal du tout. Cépages : Gamay 60 %, Pinot noir 20 %, Cabernet 20 %
Posté par Capitaine Kucek à 07:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 avril 2011

Dégustation comparée de deux Chinon Domaine Gouron

    J'ai décidé de comparer deux vins du même domaine de deux années différentes pour voir... Et je dois avouer que je n'ai pas encore un niveau suffisant pour reconnaître les points communs liés à leur terroir. J'ai surtout senti les différences. Le Chinon Domaine Gouron 2005 Vieilles Vignes, avait une robe cerise noire, un nez aux arômes de fruits rouges confits, de framboises et d'épices. En bouche ce vin était souple, équilibré, avec un bonne longueur. Le Chinon Domaine Gouron 2007, avait une robe violine sombre... [Lire la suite]
Posté par Capitaine Kucek à 07:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 février 2011

Bourgueil 2009, Domaine de la Perrée

Aujourd'hui, je vous propose un bon vin rouge de la région du Val de Loire, un AOC Bourgueil, mono-cépage Cabernet Franc. Il avait : - une robe rubis intense, - un nez frais de violettes, - et en bouche il était équilibré, fruité et charnu. Une bonne trouvaille !!
Posté par Capitaine Kucek à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 janvier 2011

Pouilly Fumé, Les Chantebines, 2009, d’Alain Pabiot

Ce vin blanc 100 % Sauvignon est une très bonne surprise ! Une robe jaune paille avec des reflets verts. Un nez qui exprime le fruit: agrume et fruits en compote. Et ce petit fumé caractéristique…Une bouche ronde et très équilibrée. On retrouve le fruit : poire, pêche ? Une acidité qui donne un peu de fraîcheur au final. Un vin sec, minéral et fruité que recommande… avec modération évidemment !
Posté par Capitaine Kucek à 07:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 janvier 2011

Chinon, Domaine des Champs Vignons, Cuvée des Chérubins, Vieilles Vignes, 2009

Ce vin de Loire, appellation Chinon, m’a vraiment déçu. Ce monocépage Cabernet Franc n’était pas assez fruité, un peu acide, clairement trop jeune. Il va falloir laisser ce vin vieillir et l’ouvrir dans 4-5 ans pour voir s’il est arrivé à maturité. Il avait : -Une robe cerise foncée, -Un bouquet composé de notes florales et de poivre, -En bouche : une acidité qui cache les notes fruitées et épicées. Des tannins trop agressifs et finalement un manque de longueur. J’ai acheté deux autres vins de Chinon pour comparer... [Lire la suite]
Posté par Capitaine Kucek à 07:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

19 janvier 2011

Quel bonheur de visiter le Val de Loire !

Quel bonheur de visiter le Val de Loire ! C’est tellement agréable de concilier visites de Châteaux et dégustations de vins. La dernière fois que je suis allé dans cette région, j’ai rythmé mon séjour entre les Châteaux et les caves. Et je peux vous dire qu’il y a de quoi faire. A Amboise, nous avons visité la vieille ville, ses ruelles piétonnes et son château qui surplombe la Loire. Avant d'être rattaché à la couronne en 1434, le château appartenait, depuis plus de quatre siècles, à la puissante... [Lire la suite]
Posté par Capitaine Kucek à 22:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 octobre 2010

Touraine Amboise 2003 Domaine de la Prévoté

Ce vin de Loire, appellation "Touraine Amboise", que j'ai dégusté mercredi dernier, m'a un peu déçu. Il avait une robe grenat aux reflets violacés. Un nez aux arômes de fruits confits et un petit côté boisé. En bouche, je l'ai trouvé un peu sec, tannique et charpenté mais finalement un peu décevant. J'avais pourtant entendu du bien de cette cuvée de la Prévoté, composée des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, gamay et côt. Ce vin de garde, du millésime 2003 ne me laissera pas un très grand... [Lire la suite]
Posté par Capitaine Kucek à 07:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 octobre 2010

Pouilly Fumé 2008, Domaine Didier Pabiot

Ce week-end, à l'occasion d'un repas entre amis, j'ai dégusté un Pouilly Fumé 2008. Ce vin est fait à partir du cépage Sauvignon. Il avait une belle robe dorée, un nez citronné aux arômes de fleurs et une bouche fruitée avec des notes minérales. J'ai bien aimé ce vin assez particulier !
Posté par Capitaine Kucek à 07:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 octobre 2010

Cheverny 2009, Cuvée des Gourmets, Jérôme Marcadet

Ce soir, je vous propose un vin issu de pinot noir et de gamay, que j'ai ramené de mon dernier week-end dans le Val de Loire à la découverte des magnifiques Châteaux de Cheverny, Amboise, Chambord et Chaumont sur Loire. Il a la robe grenat. Il exprime les fruits rouges au nez et développe une bouche souple et fraîche, bâtie sur des tanins encore un peu jeunes. A mon avis cette cuvée 2009 doit veillir un peu pour être appréciée à sa juste valeur.
Posté par Capitaine Kucek à 22:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]