Mon caviste m’a conseillé ce vin du Beaujolais, mono-cépage Gamay, appellation Chiroubles. Il avait une robe rubis, un nez de fruits rouges (cerise, fraise) et d’humus, et une bouche aux tanins mûrs avec un final de fruits rouges. C’est une très bonne...

A l’occasion d’un voyage à Jérusalem, je suis allé à Bethlehem et j’ai mangé dans un restaurant palestinien. J’y ai dégusté un vin local appelé CREMISAN. Ce vin doit son nom à un couvent fondé en 1885. C'est un vin rouge sans prétentions et assez puissant...

Cela fait déjà un mois et demi que je n'ai pas écrit sur mon blog. Je demande pardon à mes quelques lecteurs réguliers, mais j'ai été pas mal occupé ces dernières semaines : beaucoup de boulot et des vacances... Cela ne m'a évidemment pas empêché de déguster...